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Du tout cru ! : tartares et carpaccios

Format : Cartonné


Edition : First Editions



Date de publication : 2010


Nombre de pages : 87


ISBN : 9782754017176


Auteur : Nicole Renaud


Dimensions (L x H x E, cm) : 19 x 19 x 1.5


Poids (g) : 410


Photo non contractuelle

Nicole Renaud

Du tout cru ! : tartares et carpaccios

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Cédez à la
tentation du cru !

Le soleil brille, les températures
remontent... le temps idéal pour un
carpaccio ou un tartare rafraîchissant
! Choisissez des ingrédients
tout frais, un couteau bien aiguisé
et redécouvrez la saveur du thon
finement émincé, des dés de canard
fondants, d'une lamelle de mangue
parfumée...


50 recettes vite faites,
bien faites !

Tartare de canard tout à l'orange
ou de boeuf épicé, tartare d'avocat
et de mangue au crabe, carpaccio
de bresaola à la pomme verte,
carpaccio de cabillaud aux herbes,
fraîcheur de mangue en tartare
de fruits exotiques ou carpaccio
de poires et crème de mascarpone...
Un grand cru !



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Le soleil brille, les températures
remontent... le temps idéal pour un
carpaccio ou un tartare rafraîchissant
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et redécouvrez la saveur du thon
finement émincé, des dés de canard
fondants, d'une lamelle de mangue
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Tartare de canard tout à l'orange
ou de boeuf épicé, tartare d'avocat
et de mangue au crabe, carpaccio
de bresaola à la pomme verte,
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de fruits exotiques ou carpaccio
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Un grand cru !



Format : Cartonné


Edition : First Editions


Date de publication : 2010


Nombre de pages : 87


ISBN : 9782754017176


Auteur : Nicole Renaud


Classement : 1198899


Dimensions (L x H x E, cm) : 19 x 19 x 1.5


Poids (g) : 410


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