- Retour
- Tous les ouvrages
- Théâtre
- Littérature française
- Poésie
- Livres de référence
- Littérature anglaise
- Romans historiques
- Littérature humoristique
- Récits de voyages
- Littérature italienne
- Antiquité
- Correspondances et mémoires
- Autres littératures étrangères
- Littérature japonaise
- Littérature américaine
- Biographies
- Littérature russe
- Littérature espagnole
- Retour
- Tous les ouvrages
- Castor poche junior
- Castor benjamin-cadet
- Nathanpoche 6-8 ans
- Première Bibliothèque Rose
- Bibliothèque Rose
- Casterman
- Pocket jeunesse
- Belles histoires
- Bayard-Je bouquine
- Folio junior
- Livre de poche jeunesse
- Bibliothèque verte
- Nathanpoche
- Folio benjamin
- Folio cadet
- J'aime lire
- La cabane magique
- Retour
- Tous les ouvrages
- Histoire de l'art
- Peinture
- Techniques de l'art
- Musique
- Danse
- Photographie
- Architecture
- Design
- Théâtre
- Musées et expositions
- Art mural - Graffitis - Tags
- Cinéma
- Beaux livres
- Mode
- Cirque
- Marché de l'art
- Art mondial
- Arts populaires
- Critique d'art
- Sculpture
- Les Classiques de l'art
- Retour
- Tous les ouvrages
- Médecine
- Sciences pour tous
- Agriculture - Agroalimentaire
- Mathématiques
- Sciences de la vie - Biologie - Génétique
- Sciences de la terre - Eau - Environnement
- Histoire des sciences
- Astronomie
- Bâtiment - Travaux publics - Matériaux
- Personnages scientifiques
- Physique - Sciences de la matière
- Techniques industrielles
- Chimie
- Sciences vétérinaires
- Artisanat
- Chaos
- Retour
- Tous les ouvrages
- Bouddhisme
- Islam
- Catholicisme
- Théologie
- Mysticisme
- Religion et société
- Bible
- Dictionnaires et encyclopédies
- Histoire des religions
- Protestantisme
- Hindouisme
- Judaïsme
- Art religieux
- Christianisme
- Sagesses orientales
- Orthodoxie et Églises d'Orient
- Taoïsme et Confucianisme
- Dialogue interreligieux
- Exégèse
- Shinto
- Vaudou, chamanisme et animisme
- Paranormal et parapsychologie
- Esotérisme et Paranormal
- Kabbale, gnose et occultisme
- Franc-maçonnerie et compagnonnage
- Egypte et le Livre des Morts
- Yi King
- Feng-Shui
- Retour
- Tous les ouvrages
- Auteurs initiés et magie en littérature
- Mythes et légendes
- Astrologie et arts divinatoires
- Kabbale, gnose et occultisme
- Magie et sorcellerie
- Franc-maçonnerie et compagnonnage
- Rêves, symboles et runes
- Ouvrages de référence
- Rose-Croix, Cathares et Templiers
- Magnétisme, radiesthésie et sourciers
- Au-delà, spiritisme et réincarnation
- Feng Shui
- Paranormal et parapsychologie
- Extraterrestres et ovnis
- Nostradamus et prophéties
- Alchimie
- Celtes et druides
- Théosophie
- Anges et angéologie
- Lieux spirituels
- Egypte
- Vampires, fantômes, fées et autres créatures
- Cristaux, pierres et couleurs
- Voyage astral
- Atlantide, pyramides et grandes énigmes
- New Age
- Hypnose et télépathie
- Exorcisme
- Mysticisme
- Retour
- Tous les ouvrages
- Shôjo manga (sentimental)
- Fantastique
- Manhwa (manga coréen)
- Science-fiction et Terreur
- Aventure
- Littérature, Histoire et Philosophie
- Arts martiaux et Combats
- Heroïc-Fantasy
- Érotisme (Hentai)
- Artbooks, livres techniques et généralités
- Humour
- Thriller et Suspense
- Sports
- Histoires courtes et One shots
- Retour
- Tous les ouvrages
- Programmation et langages
- Internet
- Entreprise
- Multimédia et graphisme
- Matériel
- Systèmes d'exploitation
- Jeux
- Bureautique et publication
- Bases de données
- Réseaux et télécommunication
- Linux et logiciels libres
- Sécurité informatique
- Intelligence artificielle
- Intranet
- Certifications
- Cyberculture
- Retour
- Tous les ouvrages
- Bases de la cuisine
- Desserts
- Cuisine au quotidien
- Cuisines du monde
- Cafés, thés, chocolats
- Gastronomie
- Vins
- Art de la table, Fêtes et Réceptions
- Légumes
- Poissons et Fruits de mer
- Fromages
- Entrées
- Alcools et spiritueux
- Cuisine de saison
- Cuisines régionales
- Pâtes, riz
- Cuisiniers vus à la télé
- Viandes, volailles, gibiers
- Beaux livres
- Régime spécial
- Retour
- Tous les ouvrages
- Maladies et dépendances
- Alimentation, régimes et diététique
- Beauté, forme et détente
- Guides pratiques
- Femmes
- Hommes
- Médecines douces
- Santé des femmes
- Santé des hommes
- Beauté, soins et style
- Psychologie et psychanalyse
- Dépendances et guérison
- Vieillissement
- Santé des enfants
- Santé mentale
- Exercice et fitness
✅ Et hop, votre produit a été ajouté au panier
✅ Ajouté au panier
Ces livres pourraient aussi vous plaire:
- Boutique
- Vie pratique
- Cuisine et Vins
- Desserts
- Pâtisserie
- Les desserts de Claire : recettes de pâtisserie joyeuse
Les desserts de claire : recettes de pâtisserie joyeuse
Anne-Claire VorimoreCe produit a été victime de son succès !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Vous souhaitez être averti lors de son retour en stock ?
Maison, bureau, atelier d'édition, Menu Fretin est une structure née d'une envie. D'une envie immense d'imaginer des projets différents, ambitieux, pertinents et modernes, qui mettent en lumière les mutations culinaires contemporaines.
Autour du projet Menu Fretin, se rassemblent des professionnels dont l'expertise garantit la rigueur, le sérieux, la qualité, l'esthétique requis par chaque ouvrage.
L'objectif de Menu Fretin : éditer des livres bien sûr, mais peu, pour se donner le temps et le plaisir de les concevoir et de les réaliser pleinement. Chacun étant un objet original, racontant une histoire unique.
Le menu fretin, ce sont les choses insignifiantes, les poissons trop petits pour qu'on les comptabilise, la goutte d'eau que nous revendiquons d'être dans un océan de livres.
Notre ambition est sans limite, notre désir plus grand encore !
Les desserts de Claire
Recettes de pâtisserie joyeuse
« Des gâteaux qui donnent le sourire ! » Jean, 48 ans
« J'ai rêvé de cookies cette nuit tellement c'était bon... » Salomé, 20 ans
« Il en reste encore ? » Pierre, 9 ans et demi
Depuis longtemps, Anne-Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts. Dans cet ouvrage, elle nous livre un choix des meilleurs d'entre eux en nous confiant ses petits trucs qui font la différence.
Car si la pâtisserie est affaire de précision, c'est surtout de passion et de gourmandise dont il est question ici.
Tartes aux abricots ou aux noix, kouign-amann, moelleux au chocolat, millefeuille, crumble, fraisier, petites brioches aux pralines, tarte tatin aux poires, cookies, gâteau d'anniversaire, cannelés, macarons, glace au pain d'épices : ses desserts classiques et originaux combleront plus d'un gourmand !
Les thermostats
Très doux
1 (30°C)
2 (60°C)
Doux
3 (90°C)
4 (120°C)
5 (150°C)
Moyen
6 (180°C)
Chaud
7 (210°C)
8 (240°C)
Très chaud
9 (270°C)
10 (300°C)
Les liquides
1 litre d'eau est égal à : 10 dl, 100 cl et 1 kg d'eau.
1/2 litre est égal à 5 dl et 50 cl.
1/4 litre est égal à 2,5 dl et 25 cl
10 cl valent 1 dl.
20 cl valent 2 dl.
30 cl valent 3 dl.
Les cuillères
1 cuillère à café est égale à :
- 3 g de cacao, de fécule, de sucre glace
- 4 g de farine, d'huile, de semoule
- 5 g de beurre, de sel, de sucre, de café
1 cuillère à soupe est égale à :
- 8 g de cacao
- 10 g d'eau, de café moulu
- 12 g de farine, de semoule, de fécule
- 15 g de sucre, de beurre, d'huile
- 16 g de sel
- 20 g de sirop, de riz
Les équivalences entre récipients
- 1 cuillère à soupe est égale à 3 cuillères à café, 1,5 cl.
- 1 cuillère à café est égale à 0,5 cl.
- 1 bol est égal à 35 cl, 300 g de riz, 220 g de farine.
- 1 grand bol est égale à 5 dl, 300 g de farine, 400 g de semoule, 470 g de riz.
- 1 grand verre est égal à 20 cl, 150 g de farine ou semoule, 200 g de riz, 220 g de sucre.
- 1 verre à moutarde est égal à 15 cl, 100 g de farine ou semoule, 125 g de riz, 140 g de sucre.
- 1 verre à vin est égal à 12 à 14 cl.
- 1 verre à liqueur est égal à 2,5 cl.
- 1 tasse à café est égale à 10 cl, 6 cuillères à soupe.
Edition | Menu Fretin |
Dimension | 16 X 21 X 1 |
Auteur | Anne-Claire Vorimore |
Nombre de pages | 95 |
ISBN | 9782917008713 |
Date de publication | 2014 |
Poids (g) | 254 |
Reliure | Broché |
Maison, bureau, atelier d'édition, Menu Fretin est une structure née d'une envie. D'une envie immense d'imaginer des projets différents, ambitieux, pertinents et modernes, qui mettent en lumière les mutations culinaires contemporaines.
Autour du projet Menu Fretin, se rassemblent des professionnels dont l'expertise garantit la rigueur, le sérieux, la qualité, l'esthétique requis par chaque ouvrage.
L'objectif de Menu Fretin : éditer des livres bien sûr, mais peu, pour se donner le temps et le plaisir de les concevoir et de les réaliser pleinement. Chacun étant un objet original, racontant une histoire unique.
Le menu fretin, ce sont les choses insignifiantes, les poissons trop petits pour qu'on les comptabilise, la goutte d'eau que nous revendiquons d'être dans un océan de livres.
Notre ambition est sans limite, notre désir plus grand encore !
Les desserts de Claire
Recettes de pâtisserie joyeuse
« Des gâteaux qui donnent le sourire ! » Jean, 48 ans
« J'ai rêvé de cookies cette nuit tellement c'était bon... » Salomé, 20 ans
« Il en reste encore ? » Pierre, 9 ans et demi
Depuis longtemps, Anne-Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts. Dans cet ouvrage, elle nous livre un choix des meilleurs d'entre eux en nous confiant ses petits trucs qui font la différence.
Car si la pâtisserie est affaire de précision, c'est surtout de passion et de gourmandise dont il est question ici.
Tartes aux abricots ou aux noix, kouign-amann, moelleux au chocolat, millefeuille, crumble, fraisier, petites brioches aux pralines, tarte tatin aux poires, cookies, gâteau d'anniversaire, cannelés, macarons, glace au pain d'épices : ses desserts classiques et originaux combleront plus d'un gourmand !
Les thermostats
Très doux
1 (30°C)
2 (60°C)
Doux
3 (90°C)
4 (120°C)
5 (150°C)
Moyen
6 (180°C)
Chaud
7 (210°C)
8 (240°C)
Très chaud
9 (270°C)
10 (300°C)
Les liquides
1 litre d'eau est égal à : 10 dl, 100 cl et 1 kg d'eau.
1/2 litre est égal à 5 dl et 50 cl.
1/4 litre est égal à 2,5 dl et 25 cl
10 cl valent 1 dl.
20 cl valent 2 dl.
30 cl valent 3 dl.
Les cuillères
1 cuillère à café est égale à :
- 3 g de cacao, de fécule, de sucre glace
- 4 g de farine, d'huile, de semoule
- 5 g de beurre, de sel, de sucre, de café
1 cuillère à soupe est égale à :
- 8 g de cacao
- 10 g d'eau, de café moulu
- 12 g de farine, de semoule, de fécule
- 15 g de sucre, de beurre, d'huile
- 16 g de sel
- 20 g de sirop, de riz
Les équivalences entre récipients
- 1 cuillère à soupe est égale à 3 cuillères à café, 1,5 cl.
- 1 cuillère à café est égale à 0,5 cl.
- 1 bol est égal à 35 cl, 300 g de riz, 220 g de farine.
- 1 grand bol est égale à 5 dl, 300 g de farine, 400 g de semoule, 470 g de riz.
- 1 grand verre est égal à 20 cl, 150 g de farine ou semoule, 200 g de riz, 220 g de sucre.
- 1 verre à moutarde est égal à 15 cl, 100 g de farine ou semoule, 125 g de riz, 140 g de sucre.
- 1 verre à vin est égal à 12 à 14 cl.
- 1 verre à liqueur est égal à 2,5 cl.
- 1 tasse à café est égale à 10 cl, 6 cuillères à soupe.
Edition | Menu Fretin |
Dimensions (L x H x E, cm) | 16 X 21 X 1 |
Auteur | Anne-Claire Vorimore |
Nombre de pages | 95 |
ISBN | 9782917008713 |
Date de publication | 2014 |
Poids (g) | 254 |
Reliure | Broché |
Ce produit a été victime de son succès !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Vous souhaitez être averti lors de son retour en stock ?
Livraison rapide et incluse Livraison rapide et incluse
Vous recevrez votre commande dans les 3 à 5 jours.
+3 millions de clients +3 millions de clients
Nous ont déjà fait confiance depuis 2008.
Votre satisfaction est notre priorité
Sécurité Sécurité
Soyez rassurés : les transactions sont 100% sécurisées.
Un geste solidaire Un geste solidaire
Collecte de vos livres à domicile
Ces livres pourraient aussi vous plaire:
Donner ou revendre mes livres
Nous reprenons gratuitement vos livres à Paris, Lyon, Lille, Nantes, Bordeaux, Madrid, Strasbourg, Toulouse et leurs environs.
Donnez une seconde vie à vos livres !
DON ou VENTE de vos livres :
nous avons forcément une solution qui vous conviendra !
Gratuit
Simple et rapide
Engagé et français
Pour tout autre commentaire ou question, contactez-nous.
Recevez des inspirations littéraires, nos bons plans à petit prix et nos actus pour démocratiser l’occasion 🤍
Votre e-mail servira uniquement à vous envoyer la newsletter Recyclivre et ne sera jamais communiqué à un tiers. Vous pourrez vous désabonner en un clic à tout moment.
Avis des lecteurs Recyclivre