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Julien : l'univers et les recettes de Gérard Goetz

Format : Relié


Edition : Nuée bleue



Date de publication : 2013


Nombre de pages : 172


ISBN : 9782716508315


Auteur : Jacques-Louis Delpal


Dimensions (L x H x E, cm) : 25 x 25 x 2.3


Poids (g) : 600


Photo non contractuelle

Jacques-Louis Delpal

Julien : l'univers et les recettes de gérard goetz

Julien : l'univers et les recettes de Gérard Goetz

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Résumé

Julien

L'univers et les recettes de Gérard Goetz

Julien : à Fouday, dans la haute vallée de la Bruche, une institution familiale. Comme l'Alsace les aime : tout y est respect des traditions... adaptées aux exigences et aux élégances actuelles et... de demain.

Gérard Goetz, fils du Julien, le fondateur, travaille avec un acharnement rare, en compagnie de son épouse, Marylène, et de ses deux filles, Éléonore et Hélène (la maman de Victor). Ils ont métamorphosé étonnamment une auberge bistrot de bonne réputation locale, et constitué un « univers d'exception ».

Grand entrepreneur réalisateur de ses rêves, Gérard demeure cuisinier avant tout : il n'est jamais de service trop dur pour ce professionnel perfectionniste. On lui doit de belles et bonnes recettes, enchâssées dans cet album avec les appétissantes photos réalisées par Marcel Ehrhard.


Julien

L'univers et les recettes de Gérard Goetz

Julien : à Fouday, dans la haute vallée de la Bruche, une institution familiale. Comme l'Alsace les aime : tout y est respect des traditions... adaptées aux exigences et aux élégances actuelles et... de demain.

Gérard Goetz, fils du Julien, le fondateur, travaille avec un acharnement rare, en compagnie de son épouse, Marylène, et de ses deux filles, Éléonore et Hélène (la maman de Victor). Ils ont métamorphosé étonnamment une auberge bistrot de bonne réputation locale, et constitué un « univers d'exception ».

Grand entrepreneur réalisateur de ses rêves, Gérard demeure cuisinier avant tout : il n'est jamais de service trop dur pour ce professionnel perfectionniste. On lui doit de belles et bonnes recettes, enchâssées dans cet album avec les appétissantes photos réalisées par Marcel Ehrhard.



Format : Relié


Edition : Nuée bleue


Date de publication : 2013


Nombre de pages : 172


ISBN : 9782716508315


Auteur : Jacques-Louis Delpal


Classement : 3000000


Dimensions (L x H x E, cm) : 25 x 25 x 2.3


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