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Les recettes de coquillages et crustacés de la mère Charlon

Format : Cartonné


Edition : Ouest-France



Date de publication : 2004


Nombre de pages : 189


ISBN : 9782737333996


Auteur : Raymonde Charlon


Dimensions (L x H x E, cm) : 16 x 24 x 1.3


Poids (g) : 201


Photo non contractuelle

Raymonde Charlon

Les recettes de coquillages et crustacés de la mère charlon

Les recettes de coquillages et crustacés de la mère Charlon

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Résumé

Vous qui aimez flâner sur les marchés ou sur les quais des petits ports de pêche, ce livre vous est destiné. Il vous enseignera la manière de choisir et d'acheter ces coquillages et crustacés que vous regardez avec convoitise sur l'étal des marchands. Il vous apprendra à distinguer un crabe mâle d'un crabe femelle, à ouvrir et ébarber des coquilles Saint-Jacques, à cuire des langoustines et même à découper et griller le homard et la langouste. Surtout, j'ai réuni dans ce livre, joliment illustré par Pat Le Merdy, toutes mes recettes personnelles ou classiques afin de vous les offrir.


Vous qui aimez flâner sur les marchés ou sur les quais des petits ports de pêche, ce livre vous est destiné. Il vous enseignera la manière de choisir et d'acheter ces coquillages et crustacés que vous regardez avec convoitise sur l'étal des marchands. Il vous apprendra à distinguer un crabe mâle d'un crabe femelle, à ouvrir et ébarber des coquilles Saint-Jacques, à cuire des langoustines et même à découper et griller le homard et la langouste. Surtout, j'ai réuni dans ce livre, joliment illustré par Pat Le Merdy, toutes mes recettes personnelles ou classiques afin de vous les offrir.



Format : Cartonné


Edition : Ouest-France


Date de publication : 2004


Nombre de pages : 189


ISBN : 9782737333996


Auteur : Raymonde Charlon


Classement : 1181097


Dimensions (L x H x E, cm) : 16 x 24 x 1.3


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