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Au plaisir du potager : + de 140 recettes

Format : Broché


Edition : Ed. CPE



Date de publication : 2015


Nombre de pages : 157


ISBN : 9782365723213


Auteur : Jean-Marc Gourbillon


Dimensions (L x H x E, cm) : 19 x 24 x 1.3


Poids (g) : 357


Photo non contractuelle

Jean-Marc Gourbillon

Au plaisir du potager : + de 140 recettes

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Résumé


Au plaisir du potager, c'est le plaisir de jardiner et de cuisiner
sa récolte. Le potager dans votre assiette pourrait être le
sous-titre de ce livre, écrit par un amateur passionné de jardin,
de nature et de culture bio. Depuis plus de cinquante ans,
Jean-Marc Gourbillon cultive son jardin de façon naturelle. Il
communique dans ces lignes tout son amour du jardin et son
savoir-faire.

Il explique comment semer et planter avec la lune, récolter,
transformer et préparer les légumes, de l'endive à la betterave
en passant par les légumes anciens et oubliés, et les herbes
aromatiques.

Chaque légume, chaque herbe a son propre chapitre, dans
lequel Jean-Marc Gourbillon raconte son histoire, détaille ses
principales variétés, sa culture, ses maladies et parasites, sa
récolte et sa conservation, son action sur la santé.

Il propose ensuite 4 recettes à base de ce légume...

Jardinier ou cordon bleu, ou les deux, son but : vous permettre
de retrouver des produits saisonniers qui respectent l'authenticité
du goût.

Et puis, quelle joie, quelle fierté de pouvoir transformer, cuisiner
et offrir sa propre récolte !



Au plaisir du potager, c'est le plaisir de jardiner et de cuisiner
sa récolte. Le potager dans votre assiette pourrait être le
sous-titre de ce livre, écrit par un amateur passionné de jardin,
de nature et de culture bio. Depuis plus de cinquante ans,
Jean-Marc Gourbillon cultive son jardin de façon naturelle. Il
communique dans ces lignes tout son amour du jardin et son
savoir-faire.

Il explique comment semer et planter avec la lune, récolter,
transformer et préparer les légumes, de l'endive à la betterave
en passant par les légumes anciens et oubliés, et les herbes
aromatiques.

Chaque légume, chaque herbe a son propre chapitre, dans
lequel Jean-Marc Gourbillon raconte son histoire, détaille ses
principales variétés, sa culture, ses maladies et parasites, sa
récolte et sa conservation, son action sur la santé.

Il propose ensuite 4 recettes à base de ce légume...

Jardinier ou cordon bleu, ou les deux, son but : vous permettre
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Et puis, quelle joie, quelle fierté de pouvoir transformer, cuisiner
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Format : Broché


Edition : Ed. CPE


Date de publication : 2015


Nombre de pages : 157


ISBN : 9782365723213


Auteur : Jean-Marc Gourbillon


Classement : 1475053


Dimensions (L x H x E, cm) : 19 x 24 x 1.3


Poids (g) : 357


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