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Au bord de l'assiette : plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à fa

Format : Relié


Edition : Solar



Date de publication : 2022


Nombre de pages : 208


ISBN : 9782263179761


Auteur : Florian De Roany


Dimensions (L x H x E, cm) : 21 x 28 x 2.1


Poids (g) : 864


Photo non contractuelle

Florian De Roany

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Résumé


Au bord de l'assiette

Saviez-vous qu'il ne fallait que deux ingrédients pour faire de la moutarde ? Qu'il est super facile de faire de la mayo ? Que vous pouviez réaliser vos propres boissons pétillantes ? Que la cervelle de canut est un délicieux fromage très facile à faire à la maison ?

Dans cet ouvrage complet et ludique, bourré d'explications et d'astuces, Florian vous explique comment réaliser tous ces produits de base, condiments mais aussi boissons, pains, fromages... ces produits qu'on dépose sans y penser au bord de nos assiettes, alors qu'ils méritent toute notre attention !



  • plus de 90 recettes de base : condiments, pickles, sauces, mais aussi pains, fromages, boissons...


  • de nombreuses explications sur la fermentation, le levain, les yaourts, le vinaigre...


  • des recettes de plats et de desserts pour des repas entièrement faits maison



Au bord de l'assiette

Saviez-vous qu'il ne fallait que deux ingrédients pour faire de la moutarde ? Qu'il est super facile de faire de la mayo ? Que vous pouviez réaliser vos propres boissons pétillantes ? Que la cervelle de canut est un délicieux fromage très facile à faire à la maison ?

Dans cet ouvrage complet et ludique, bourré d'explications et d'astuces, Florian vous explique comment réaliser tous ces produits de base, condiments mais aussi boissons, pains, fromages... ces produits qu'on dépose sans y penser au bord de nos assiettes, alors qu'ils méritent toute notre attention !



  • plus de 90 recettes de base : condiments, pickles, sauces, mais aussi pains, fromages, boissons...


  • de nombreuses explications sur la fermentation, le levain, les yaourts, le vinaigre...


  • des recettes de plats et de desserts pour des repas entièrement faits maison



Format : Relié


Edition : Solar


Date de publication : 2022


Nombre de pages : 208


ISBN : 9782263179761


Auteur : Florian De Roany


Classement : 3646


Dimensions (L x H x E, cm) : 21 x 28 x 2.1


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