Format : Broché
Edition : Eyrolles
Date de publication : 2011
Nombre de pages : 140
ISBN : 9782212673371
Auteur : Philippe Barret
Dimensions (L x H x E, cm) : 22 x 24 x 1.3
Poids (g) : 676
Photo non contractuelle
Photo culinaire
Photo culinaire
L'expérience et les conseils d'un photographe épicurien
Photographe professionnel spécialisé dans la photographie culinaire, Philippe Barret nous dit tout sur les petites ficelles et les grandes techniques de son métier. Des astuces pour rendre une pièce de viande appétissante ou « fabriquer » un espresso à partir de café soluble, jusqu'aux grandes étapes du travail avec les clients, il dévoile l'essentiel d'une profession où le plaisir des yeux fait écho aux sensations gustatives. Richement illustré d'images issues de la photothèque de l'auteur mais aussi de schémas d'éclairage ou de pas à pas didactiques, cet ouvrage précis et exhaustif est une mine d'informations pour les jeunes professionnels ou les amateurs experts qui s'intéressent au sujet.
Photo culinaire
L'expérience et les conseils d'un photographe épicurien
Photographe professionnel spécialisé dans la photographie culinaire, Philippe Barret nous dit tout sur les petites ficelles et les grandes techniques de son métier. Des astuces pour rendre une pièce de viande appétissante ou « fabriquer » un espresso à partir de café soluble, jusqu'aux grandes étapes du travail avec les clients, il dévoile l'essentiel d'une profession où le plaisir des yeux fait écho aux sensations gustatives. Richement illustré d'images issues de la photothèque de l'auteur mais aussi de schémas d'éclairage ou de pas à pas didactiques, cet ouvrage précis et exhaustif est une mine d'informations pour les jeunes professionnels ou les amateurs experts qui s'intéressent au sujet.
Format : Broché
Edition : Eyrolles
Date de publication : 2011
Nombre de pages : 140
ISBN : 9782212673371
Auteur : Philippe Barret
Classement : 358303
Dimensions (L x H x E, cm) : 22 x 24 x 1.3
Poids (g) : 676
Photo non contractuelle
Livraison rapide et incluse Livraison rapide et incluse
Vous recevrez votre commande dans les 3 à 5 jours.
+3 millions de clients +3 millions de clients
Nous ont déjà fait confiance depuis 2008.
Votre satisfaction est notre priorité
Sécurité Sécurité
Soyez rassurés : les transactions sont 100% sécurisées.
Un geste solidaire Un geste solidaire
Collecte de vos livres à domicile
Ces livres pourraient vous plaire
Philippe Gauvreau, Isabelle Nicolazzi, Philippe Barret
L'atelier des petits chefs : 40 recettes de philippe gauvreau
Pour tout autre commentaire ou question, contactez-nous.
Avis des internautes