Format : Broché
Edition : Flammarion
Date de publication : 2014
Nombre de pages : 300
ISBN : 9782081295513
Auteur : Jean-Michel Cohen
Dimensions (L x H x E, cm) : 16 x 24 x 2
Poids (g) : 389
Les nouvelles religions alimentaires : manger mieux, vivre longtemps, aimer plus fort
Les nouvelles religions alimentaires
Bien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilàles préoccupations des temps modernes. Qui passent par lanourriture !
Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias,les craintes quant à la qualité des plats et des messages deprévention inapplicables, plus personne ne s'y retrouve.Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes...à ses risques et périls.
Ainsi, de nouvelles « religions alimentaires » se développent.Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio,ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse,tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurspratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiqueset interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-ellesbonnes pour la santé, efficaces même ?
Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idéesreçues, le Dr Dean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit lesraisons de l'apparition de ces modes de vie, dévoile leursrépercussions sur nos organismes, indique leurs conséquencessur nos manières d'être. Tout en livrant des recommandationspratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens.
Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible.Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises engarde et conseils, le Dr Jean-Michel Cohen le prouve.
Les nouvelles religions alimentaires
Bien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilàles préoccupations des temps modernes. Qui passent par lanourriture !
Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias,les craintes quant à la qualité des plats et des messages deprévention inapplicables, plus personne ne s'y retrouve.Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes...à ses risques et périls.
Ainsi, de nouvelles « religions alimentaires » se développent.Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio,ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse,tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurspratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiqueset interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-ellesbonnes pour la santé, efficaces même ?
Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idéesreçues, le Dr Dean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit lesraisons de l'apparition de ces modes de vie, dévoile leursrépercussions sur nos organismes, indique leurs conséquencessur nos manières d'être. Tout en livrant des recommandationspratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens.
Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible.Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises engarde et conseils, le Dr Jean-Michel Cohen le prouve.
Format : Broché
Edition : Flammarion
Date de publication : 2014
Nombre de pages : 300
ISBN : 9782081295513
Auteur : Jean-Michel Cohen
Classement : 1088496
Dimensions (L x H x E, cm) : 16 x 24 x 2
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