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Le chocolat

Format : Broché


Edition : J.-P. Gisserot



Date de publication : 2000


Nombre de pages : 128


ISBN : 9782877474870


Auteur : Jean-Louis Robert


Dimensions (L x H x E, cm) : 13 x 19 x 0.6


Poids (g) : 169


Jean-Louis Robert

Le chocolat

Le chocolat

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Résumé

Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau-Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gateaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !


Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau-Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gateaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !



Format : Broché


Edition : J.-P. Gisserot


Date de publication : 2000


Nombre de pages : 128


ISBN : 9782877474870


Auteur : Jean-Louis Robert


Classement : 3000000


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