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Les 100 lieux de la gastronomie

Format : Broché


Edition : PUF



Date de publication : 2012


Nombre de pages : 127


ISBN : 9782130588252


Auteur : Alain Bauer, Laurent Plantier


Dimensions (L x H x E, cm) : 12 x 18 x 0.6


Poids (g) : 100


Photo non contractuelle

Alain Bauer, Laurent Plantier

Les 100 lieux de la gastronomie

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Résumé

Société

Géographie gourmande

Les 100 lieux de la gastronomie

Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées.

De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.


Société

Géographie gourmande

Les 100 lieux de la gastronomie

Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées.

De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.



Format : Broché


Edition : PUF


Date de publication : 2012


Nombre de pages : 127


ISBN : 9782130588252


Auteur : Alain Bauer, Laurent Plantier


Classement : 806976


Dimensions (L x H x E, cm) : 12 x 18 x 0.6


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