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Plaisirs sucrés
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Plaisirs sucrés
Beignets de mirabelles à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et feuilles croustillantes de chocolat, Émincé de melon aux framboises, Baba froid au rhum, Clafoutis tiède aux griottes... découvrez les Plaisirs sucrés de Pierre Hermé et entrez dans un monde dans lequel tout est gourmandise.
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Chaque étape est clairement détaillée et complétée de conseils d'organisation, de produits, de recettes de base et de tours de main. Enfin, pour parfaire l'épicurienne initiation à ses plaisirs sucrés, Pierre Hermé vous révèle le parcours créatif de chacune de ses succulentes innovations.
Edition | Hachette Pratique |
Dimension | 12 X 15 X 2 |
Auteur | Pierre Hermé, Bernhard Winkelmann |
Nombre de pages | 191 |
ISBN | 9782012358300 |
Date de publication | 2005 |
Poids (g) | 350 |
Reliure | Relié Sous Jaquette |
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