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La tomate

Format : Cartonné


Edition : Manise



Date de publication : 2002


Nombre de pages : 256


ISBN : 9782841981847


Auteur : France, Christine


Dimensions (L x H x E, cm) : 24 x 31 x 2.2


Poids (g) : 1622


Photo non contractuelle

France, Christine

La tomate

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A noter : la mention bibliothèque signifie que le livre est plastifié et étiqueté car c'est un ancien support de bibliothèque.

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Livraison incluse pour la France métropolitaine et la Corse

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Résumé

Rouges, rondes et sucrées, jaunes et fondantes, violettes en forme de cœur ou encore vertes et croquantes, les tomates sont l'un des fruits les plus appétissants. Elles peuvent agrémenter de nombreuses recettes du monde entier.

Ce livre apprend à choisir ses tomates parmi une quarantaine de variétés, à les préparer et à les conserver. Il propose ensuite de cuisiner des plats savoureux tels la Soupe glacée à la tomate et au poivron, la Salade de tomates, d'asperge et d'oranges, le goulash d'agneau aux tomates et aux poivrons ou la lotte marinée au coulis de tomates. Et pourquoi ne pas accompagner ces mets de sauces, salsas et pains spéciaux à base de tomates ?

Que l'on souhaite cultiver ses propres tomates ou ensoleiller ses repas, La Tomate est un guide précieux pour découvrir ce fruit si généreux et réaliser avec facilité plus de 160 recettes parfumées et inventives.


Rouges, rondes et sucrées, jaunes et fondantes, violettes en forme de cœur ou encore vertes et croquantes, les tomates sont l'un des fruits les plus appétissants. Elles peuvent agrémenter de nombreuses recettes du monde entier.

Ce livre apprend à choisir ses tomates parmi une quarantaine de variétés, à les préparer et à les conserver. Il propose ensuite de cuisiner des plats savoureux tels la Soupe glacée à la tomate et au poivron, la Salade de tomates, d'asperge et d'oranges, le goulash d'agneau aux tomates et aux poivrons ou la lotte marinée au coulis de tomates. Et pourquoi ne pas accompagner ces mets de sauces, salsas et pains spéciaux à base de tomates ?

Que l'on souhaite cultiver ses propres tomates ou ensoleiller ses repas, La Tomate est un guide précieux pour découvrir ce fruit si généreux et réaliser avec facilité plus de 160 recettes parfumées et inventives.



Format : Cartonné


Edition : Manise


Date de publication : 2002


Nombre de pages : 256


ISBN : 9782841981847


Auteur : France, Christine


Classement : 551397


Dimensions (L x H x E, cm) : 24 x 31 x 2.2


Poids (g) : 1622


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