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Des étoiles en bocaux !
boco, c'est le nom de l'enseigne de restauration imaginée et montée par Vincent et Simon Ferniot pour faire découvrir à tous les saveurs et associations créatives de grands chefs. Tian de légumes aux aromates et fine royale de parmesan, Salade acidulée de crevettes à la pomme et aux radis, Tandoori de lieu jaune et risotto de riz noir, Pot-au-feu aux légumes d'hiver, mais aussi Compote de prunes à la badiane et gelée de vanille, Mont-blanc aux marrons et coulis de cassis ou Mousse au chocolat noir et biscuit croquant...
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« Un nouveau concept de restauration rapide qui mérite vraiment son grand succès. »
Edition | Hachette Pratique |
Dimension | 18 X 23 X 1.5 |
Auteur | Ferniot, Vincent |
Nombre de pages | 86 |
ISBN | 9782012315082 |
Date de publication | 2013 |
Poids (g) | 414 |
Reliure | Relié Sous Jaquette |
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