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Yum Cha et délices d'Asie

Format : Broché


Edition : Könemann



Date de publication : 1998


Nombre de pages : 64


ISBN : 9783895087196


Auteur : Wilson, Anne


Dimensions (L x H x E, cm) : 14 x 20 x 0.3


Poids (g) : 98


Photo non contractuelle

Wilson, Anne

Yum cha et délices d'asie

Yum Cha et délices d'Asie

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Résumé

Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.


Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.



Format : Broché


Edition : Könemann


Date de publication : 1998


Nombre de pages : 64


ISBN : 9783895087196


Auteur : Wilson, Anne


Classement : 305567


Dimensions (L x H x E, cm) : 14 x 20 x 0.3


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