Vins & mets, une affaire de goût : accords parfaits, accords osés, accords exotiques
Nicolas Rebut
Accords classiques, accords osés, accords exotiques ou insolites.
Nous vivons dans un monde nouveau, plus cosmopolite.
Notre alimentation a changé. Nos vins se sont adaptés.
Nous aimerons toujours déguster un carré d'agneau avec un Saint-Joseph, un pâté de lièvre avec un Morey-Saint-Denis, un sauté de veau avec un Vougeot 1er cru...Osez maintenant des nems de crevettes avec un grand Meursault, des sushi avec un Pouilly-Fumé, un masala dosa avec une Coulée de Serrant, et un canard laqué avec un Musigny grand cru !
Accords classiques, accords osés, accords exotiques ou insolites.
Nous vivons dans un monde nouveau, plus cosmopolite.
Notre alimentation a changé. Nos vins se sont adaptés.
Nous aimerons toujours déguster un carré d'agneau avec un Saint-Joseph, un pâté de lièvre avec un Morey-Saint-Denis, un sauté de veau avec un Vougeot 1er cru...Osez maintenant des nems de crevettes avec un grand Meursault, des sushi avec un Pouilly-Fumé, un masala dosa avec une Coulée de Serrant, et un canard laqué avec un Musigny grand cru !
Format Relié
Edition Flammarion
Date de publication 2012
Nombre de pages 248
ISBN 9782081258389
Auteur Nicolas Rebut
Dimensions (L x H x E, cm) 25 x 32 x 2.3
Poids (g) 1736
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