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un peu plus audacieux comme les carottes glacées au pain d'épices à la crème,
le cari de cabillaud au gingembre..., de quoi réconcilier les nostalgiques de la cuisine
de grand-mère et les amateurs de saveurs nouvelles.
Qu'elle soit en fonte,
émaillée ou en terre, la cocotte
est l'ustensile de cuisine
traditionnel par excellence.
Chouchou de nos grand-mères,
puis de nos mères, la cuisine
en cocotte exhale les saveurs
d'antan qui sentent bon
l'enfance. A l'opposé des
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elle s'oublie de longues
heures à petit feu, sur la flamme
ou dans le four, pour une
cuisson «au sourire» quand
l'ébullition trouble à peine
la surface d'une daube
amoureusement mitonnée.
Edition | Flammarion |
Dimension | 20 X 28 X 1 |
Auteur | Bruno Ballureau |
Nombre de pages | 128 |
ISBN | 9782082009379 |
Date de publication | 2003 |
Poids (g) | 558 |
Reliure | Broché |
Article de seconde main contrôlé
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Livré à partir du 9 mai
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ou dans le four, pour une
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Edition | Flammarion |
Dimensions (L x H x E, cm) | 20 X 28 X 1 |
Auteur | Bruno Ballureau |
Nombre de pages | 128 |
ISBN | 9782082009379 |
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