Résumé
In this book, Elizabeth David deals with all aspects of flour milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds.
Caractéristiques
- Éditions : Penguin
- Auteur : Elizabeth David
- Nombre de pages : 624
- ISBN : 9780140467918
- Date de publication : 25 juin 1987
- Dimensions (L x H x E cm) : 3.5 X 21.6 X 13.7
- Poids (g) : 776
- Reliure : paperback
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