Résumé
Originally created by Prosper Montagne and published in 1938, "The Concise Larousse Gastronomique" serves as a source of information for the enthusiastic cook and serious gastronome alike. The encyclopaedia covers nearly every ingredient and cooking style in history.
Caractéristiques
- Éditions : Hamlyn
- Auteur : Larousse
- Nombre de pages : 1440
- ISBN : 9780600608639
- Date de publication : 15 avril 2003
- Dimensions (L x H x E cm) : 5.8 X 23.3 X 15.9
- Poids (g) : 1533
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