Pâtes : la cuillère d'argent

Name: Pâtes : la cuillère d'argent
Brand: Recyclivre
Author: Sylvain Cazaux
ISBN: 9780714859590

Sylvain Cazaux

30/09/2010
Phaidon

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Couverture de Pâtes : la cuillère d'argent par Sylvain Cazaux

Résumé

Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir. Avec 360 recettes venant de toutes les régions d'Italie et un choix bien plus vaste que dans la sélection de l'édition originale, vous trouverez aisément un plat de pâtes convenant à toutes les occasions.

La Cuillère d'argent : Pâtes révèle les secrets pour adapter la sauce à la bonne forme de pâte, explique comment confectionner soi-même ses pâtes et les servir comme en Italie. Que ce soit pour un repas en famille, seul ou entre amis, vous y trouverez le plat idéal pour tous les jours de l'année.