Le livre des tapas

Name: Le livre des tapas
Brand: Recyclivre
Author: Simone Ortega
ISBN: 9780714859675

Simone Ortega

21/10/2010
Phaidon

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Couverture de Le livre des tapas par Simone Ortega

Résumé

250 recettes de ces mets espagnols servis dans les bars du pays. Qu'elles soient chaudes ou froides, à la viande ou au poisson, aux oeufs ou au fromage, toute la palette du savoir-faire de la cuisine espagnole est ainsi passée en revue. En fin d'ouvrage, 10 grands chefs révèlent les secrets de leurs plats en petites portions.