La cuisine libanaise

Name: La cuisine libanaise
Brand: Recyclivre
Author: Salma Hage
ISBN: 9780714866734

Salma Hage

12/09/2013
Phaidon

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Couverture de La cuisine libanaise par Salma Hage

Résumé

Les 500 recettes proposées offrent un large panorama des traditions culinaires, des préparations et des saveurs libanaises, des mezze aux desserts et boissons, aux soupes, poissons, légumes, pains et plats mijotés : fatteh au poulet, freekeh d'agneau, manakish, citrons confits, konefeh, mouhalabieh, kebbeh, sahlab, etc.