Résumé
Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie.
Caractéristiques
- Éditions : Phaidon
- Auteur : Jean-Pierre Gabriel
- Nombre de pages : 527
- ISBN : 9780714869995
- Date de publication : 11 juin 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 28 X 4.5
- Poids (g) : 1822
- Reliure : Relié
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