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Thaïlande : le livre de cuisine

Jean-Pierre Gabriel
  • Phaidon
  • Paru le 11/06/2015
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Couverture de Thaïlande : le livre de cuisine par Jean-Pierre Gabriel

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Résumé

Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie.

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