Résumé
A look at the raw materials of the world's cuisines and a guide to the thousands of items available to today's cooks.
Caractéristiques
- Éditions : Michael Joseph Ltd
- Auteur : Adrian Bailey
- Nombre de pages : 296
- ISBN : 9780718130435
- Date de publication : 21 mars 1988
- Dimensions (L x H x E cm) : 2.3 X 27.6 X 21.2
- Poids (g) : 1186
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