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Le pain maison : préparer son pain comme un chef

Günter Beer
  • 14/09/2010
  • Parragon
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Couverture de Le pain maison : préparer son pain comme un chef par Günter Beer

Résumé

Des bagels aux baguettes en passant par le pain de seigle et le pain pita, cet ouvrage fourmille de recettes fabuleuses.

Découvrez à quel point il est simple de préparer son pain soi-même, apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les ingrédients, les techniques et les temps de préparation et de cuisson. Familiarisez-vous avec des spécialités venues du monde entier et dégotez une foule d'idées pour égayer votre petit-déjeuner, votre pause-café ou votre goûter.

Claires, largement illustrées et agrémentées de petites astuces de boulangers, les recettes de cet ouvrage vous assureront de réussir à tous les coups du pain appétissant et original, comme vous n'en aviez jamais dégusté.

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