Pure Ketchup: A History of America's National Condiment With Recipes
Andrew F. Smith- 09/09/1996
- University Of South Carolina Press
Résumé
Smith chronicles milestones in ketchup's history and cookery. This volume includes recipes for more than 110 varities made from such unexpected ingredients as apricots, beer, celery, cucumbers, lemons, liver, raspberries, and rum.
Caractéristiques
- Éditions : University Of South Carolina Press
- Auteur : Andrew F. Smith
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9781570031397
- Date de publication : 9 septembre 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 2.5 X 24.1 X 15.9
- Poids (g) : 567
- Reliure : hardcover
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