Le livre :
Quand on a un syndrome de l’intestin irritable, la façon la plus efficace de se libérer des troubles intestinaux qui en résultent est d’adopter une alimentation pauvre en FODMAP.
Voici donc une liste de plus de plus de 500 aliments pauvres en FODMAP que vous pourrez consommer pour vous débarrasser de vos troubles intestinaux.
Cette liste est très précise car elle contient les quantités de ces aliments à ne pas dépasser pour être sûr de garder une alimentation pauvre en FODMAP. Elle se base sur les analyses des aliments faites par la Monash University.
Vous en saurez aussi plus sur les différentes phases de l’alimentation pauvre en FODMAP qu’il est impératif de suivre si vous voulez vous débarrasser définitivement de vos troubles intestinaux.
Son auteur :
Blanche Vidal Soler est Diététicienne-Nutritionniste experte de la prise en charge des patients ayant des troubles intestinaux dus au syndrome de l’intestin irritable. Elle ne prend en charge que ce type de patients.
Blanche Vidal Soler a elle-même le syndrome de l’intestin irritable et contrôle maintenant parfaitement ses symptômes grâce à son suivi des 3 phases de l’alimentation pauvre en FODMAP.
Blanche Vidal Soler a été formée par la Monash University qui est le centre de recherche australien qui a découvert le lien entre les symptômes du syndrome de l’intestin irritable et les FODMAP. Ceux sont même eux qui ont donné le nom FODMAP à ces glucides fermentescibles.
Elle forme et supervise des professionnels de santé à la prise en charge du syndrome de l’intestin irritable grâce à l’alimentation pauvre en FODMAP.
Elle est membre et bénévole de l’APSSII (Association des patients souffrants du syndrome de l’intestin irritable).
Vous pouvez la retrouver sur son site et blog : fodmap-avec-blanche.com
