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Ma petite épicerie thaïe : 50 produits décryptés, 40 recettes associées

Ma petite épicerie thaïe : 50 produits décryptés, 40 recettes associées

Name: Ma petite épicerie thaïe : 50 produits décryptés, 40 recettes associées
Brand: Recyclivre
Author: Atelier thai
ISBN: 9782011167644

Atelier thai

20/05/2015
Hachette Pratique

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Couverture de Ma petite épicerie thaïe : 50 produits décryptés, 40 recettes associées par Atelier thai

Résumé

Entrez dans les rayons de la petite épicerie thaïe et découvrez :

Les produits « cultes » de l'épicerie thaïe : Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du « placard » de la cuisine thaïe, les choisir et les utiliser au mieux, etc.

Légumes : aubergine thaïe, liseron d'eau, fleur de lilas, papaye verte, etc.

Sauces : sauce de poisson, sauce d'huître, sauce piment doux, etc.

Épices et aromates : graines de coriandre, combawa, galanga, gingembre sauvage, citronnelle, etc.

Riz : riz jasmin, riz gluant, riz gluant noir, pâtes de riz, galettes de riz, etc.

40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur !

Régalez-vous, et surtout on vous souhaite que ce soit « aroy aroy », comme disent les habitants du Pays du sourire !