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Le pot-au-feu : 20 variations autour d'une recette culte

Thomas Feller-Girod
  • 06/01/2016
  • Hachette Pratique
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Couverture de Le pot-au-feu : 20 variations autour d'une recette culte par Thomas Feller-Girod

États des livres

Résumé

Vous adorez le pot-au-feu ?

De beaux morceaux de viande

Des légumes variés

Un bouillon aux aromates

Partez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Rillettes de pot-au-feu, Tourte de pot-au-feu, Chaussons de pot-au-feu, Velouté de pot-au-feu, Boulettes de pot-au-feu au cumin et à la coriandre, Kefta de pot-au-feu, Pot-au-feu vietnamien (phô)...

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