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Pâtisserie autrement : recettes testées à la maison

Pâtisserie autrement : recettes testées à la maison

Name: Pâtisserie autrement : recettes testées à la maison
Brand: Recyclivre
Author: Karen Chevallier
ISBN: 9782011713773

Karen Chevallier

30/03/2016
Hachette Pratique

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Résumé

Pâtisserie autrement

¤ 70 recettes pour cuisiner sain au quotidien

¤ Toutes les recettes de base en pas à pas

¤ Des conseils et informations d'une diététicienne

¤ Des idées de menus

Les raisons de réaliser un gâteau sans beurre, sans gluten, sans oeufs ou sans sucre ne manquent pas : allergie à l'oeuf, intolérance ou sensibilité excessive au gluten, diabète, intolérance au lactose, surpoids, alimentation végétalienne... ou tout simplement envie de cuisiner plus léger ou de découvrir de nouvelles saveurs !

Tous les secrets pour réaliser de délicieuses pâtisseries classiques et créatives à base de produits de substitution :
Brownie à l'huile de coco ou Tarte au citron meringuée sans gluten, Crèmes brûlées à la vanille ou Vacherin glacé aux marrons sans beurre, Mousses au chocolat ou Fraisier à la crème d'avoine sans oeufs, Tartelettes aux fraises à la sève de kitul ou Tarte Tatin caramélisée sans sucre blanc.