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Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte

Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte

Name: Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte
Brand: Recyclivre
Author: Eddie Benghanem
ISBN: 9782011776235

Eddie Benghanem

06/01/2016
Hachette Pratique

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Couverture de Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte par Eddie Benghanem

Résumé

Vous adorez le millefeuille ?

Une pâte feuilletée croustillante

Une crème mousseline à la vanille

Un dessus fondant

Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crèmes vanille aux mouillettes croustillantes, Cornets croustillants crème vanille et fruits frais, Petits pots crémeux et sacristains caramélisés, Layer cake façon millefeuille aux crêpes, Millefeuilles faciles à la feuille de brick...