Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem
  • 06/01/2016
  • Hachette Pratique
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Couverture de Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte par Eddie Benghanem

États des livres

Résumé

Vous adorez le millefeuille ?

Une pâte feuilletée croustillante

Une crème mousseline à la vanille

Un dessus fondant

Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Crèmes vanille aux mouillettes croustillantes, Cornets croustillants crème vanille et fruits frais, Petits pots crémeux et sacristains caramélisés, Layer cake façon millefeuille aux crêpes, Millefeuilles faciles à la feuille de brick...

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