Découvrez les nouveaux vignerons !
Les bons guides sont comme les bons vins :
ils sont bus avant même d'avoir été entamés.
La première cuvée du Carnet de Vigne Omnivore
a été si vite épuisée que nous sommes retournés
aussi sec à la vigne pour vous livrer le meilleur
des vins «nature». Entendez qu'ils se situent loin
du productivisme, de la chimie et des méthodes
lourdes de vinification qui constituent, hélas,
le standard des vins commercialisés en France
et dans le monde.
Les vignerons du Carnet passent justement plus de
temps dans les vignes que dans la cave parce qu'ils
adoptent une démarche respectueuse des sols et
de l'environnement. Ils vendangent manuellement,
labourent et piochent. Pour quel résultat ?
Le plaisir de boire des vins 100 % raisin ! En les
goûtant, vous ne boirez plus jamais comme avant !
Luc Dubanchet, directeur d'Omnivore
Suivez le goût avec Omnivore
Omnivore révolutionne la cuisine depuis 2003
en mettant en avant à travers son «Carnet de
route des 200 tables 100 % Jeune cuisine» et son
«Carnet de Vigne des 200 vins nature 100 % raisin»
les acteurs contemporains du goût. Retrouvez-les
tous au moment du Omnivore Food Festival, le plus
grand festival de cuisine en Europe, chaque mois
de Février à Deauville. Et suivez l'actualité
culinaire sur www.omnivore.fr.
