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La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge

La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge

Name: La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge
Brand: Recyclivre
Author: Virginie Ta
ISBN: 9782012303157

Virginie Ta

09/02/2011
Hachette Pratique

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Couverture de La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge par Virginie Ta

Résumé

Découvrez toute la richesse de la cuisine indochinoise grâce aux photos de reportage et aux 40 recettes vietnamiennes, cambodgiennes et laotiennes de Virginie Ta.

Retrouvez dans ses recettes gourmandes et familiales les goûts aigre-doux, légèrement sucrés, pimentés et colorés où tous les ingrédients s'harmonisent pour vous mettre en appétit : le très populaire Phó, délicieuse et nourrissante soupe vietnamienne, ou encore l'Amok cambodgien, poisson frais cuit dans une feuille de bananier, les raviolis vietnamiens à la vapeur ou les rouleaux printaniers...