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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Tartares et carpaccios

Maya Nuq-Barakat
  • 18/05/2011
  • Hachette Pratique
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Couverture de Tartares et carpaccios par Maya Nuq-Barakat

Résumé

Véritable carpaccio du Harry's Bar, Carpaccio de deux tomates au chèvre, Carpaccio de nectarines au sabayon, Tartare de boeuf classique, Tartare de courgettes aux noix, Tartare de crevettes à la mangue, Tartare de fruits d'été au banyuls... Redécouvrez les tartares et carpaccios salés et sucrés pour toutes les occasions !

Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

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