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Barbecue : 80 recettes et accompagnements

Thomas Feller-Girod
  • Coffret
  • 20/04/2011
  • Hachette Pratique
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Couverture de Barbecue : 80 recettes et accompagnements par Thomas Feller-Girod

Résumé

80 recettes de grillades, marinades et accompagnements pour tous vos barbecues : carnassiers ou végétariens, méditérranéens, océaniques, asiatiques et même sucrés...

«Faites toujours mariner les aliments avant de les cuire. Utilisez des charbons de bois de «qualité restaurant» et attendez d'avoir de belles braises pour commencer à cuisiner.»

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