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Tokyo : 55 recettes traditionnelles : en provenance du pays du Soleil-Levant

Tokyo : 55 recettes traditionnelles : en provenance du pays du Soleil-Levant

Name: Tokyo : 55 recettes traditionnelles : en provenance du pays du Soleil-Levant
Brand: Recyclivre
Author: Loïc Hanno
ISBN: 9782012315037

Loïc Hanno

23/10/2013
Hachette Pratique

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Résumé

Tokyo

55 recettes gourmandes

Rendez-vous au pays du Soleil-Levant !

La cuisine japonaise, diversifiée et aux multiples influences, ne se limite pas aux sushis et yakitori-s très connus des Occidentaux. Soupes, nouilles, fritures, poissons... les plats traditionnels sont aussi bien dégustés en famille à la maison que sur le lieu de travail sous forme de bento, ou encore au restaurant.

Gyoza,tempura,shabu shabu, palourdes au saké, cabillaud rôti au miso, porc chasu, shôyu ramen... découvrez les merveilles culinaires du Japon.

Des recettes de base - pour réaliser les sauces, les nouilles ou les bouillons aux desserts, en passant par les viandes et poissons, les fondues et les accompagnements...

Invitez le Japon à votre table !