Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cuisiner au fil des saisons. Vol. 1. Printemps-été 2014

Hachette
  • Hachette Pratique
  • Paru le 26/03/2014
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Résumé

Fait maison

Printemps-Été 2014

Cuisiner au fil des saisons

Avec :

30 fiches produit

Pour tout connaître sur les fruits et les légumes saisonniers :

  • Choisir les bons produits
  • Différencier les variétés
  • Savoir conserver ses fruits et légumes...

100 recettes originales

Pour cuisiner les produits du printemps et de l'été :

  • Gaspacho, Carpaccio, Tians, Salades, Tartes, Boissons, Confitures...

10 pas à pas

Pour maîtriser des techniques variées :

  • Découper avec une mandoline
  • Réaliser des pâtes à tartes
  • Conserver en bocaux...

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