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La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ?

La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ?

Name: La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ?
Brand: Recyclivre
Author: Philippe Vasseur
ISBN: 9782012352636

Philippe Vasseur

04/06/1997
Hachette Littératures

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Couverture de La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ? par Philippe Vasseur

Résumé

Les enjeux de la révolution alimentaire sont ici exposés par P. Vasseur, ministre de l'agriculture de 1995 à 1997. Nouveaux produits, course aux prix, risques de dérapages (vache folle...), réglementations de sécurité, qualité contre quantité, emplois de demain, contraste avec la sous-nutrition du tiers-monde, ambition européenne et spécificité française, tels sont les sujets abordés ici.