Résumé
Le parcours semé d'embûches et de joies du célèbre cuisinier de la Côte-d'Or. Résultat d'une année d'investigation par un journaliste américain, ce récit est truffé d'anecdotes. Il intéressera les gastronomes et tous les gens du métier.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : William Echikson
- Nombre de pages : 264
- ISBN : 9782012360921
- Date de publication : 20 septembre 1995
- Poids (g) : 500
- Reliure : Broché
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