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Résumé
Une présentation des ingrédients, du matériel, des techniques et de la manière dont la cuisine chinoise se savoure et 200 recettes traditionnelles revisitées par Ken Hom.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Ken Hom
- Nombre de pages : 287
- ISBN : 9782012366022
- Date de publication : 25 avril 2001
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 25 X 19.5
- Poids (g) : 980
- Reliure : Cartonné
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