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Recyclivre, l'occasion fait le lien

2.000 mots du vin

Michel Dovaz
  • 25/08/2004
  • Hachette Pratique
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Couverture de 2.000 mots du vin par Michel Dovaz

Résumé

Un dictionnaire entièrement consacré au vin, riche de 2 000 mots

Des commentaires de nature encyclopédique permettent d'approfondir la thématique et font écho à d'autres mots du vin.

  • 165 cépages
  • La culture de la vigne et les terroirs
  • La vinification, l'élevage, la tonnellerie
  • La cave, les formes de bouteilles, le vocabulaire de l'étiquette, tous les classements du Bordelais, des grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Champagne
  • La dégustation : couleur, arômes et saveurs du vin, les styles de vin, le service

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