Cocotte-minute, cuisine à toute vapeur
Frédérick E. Grasser-Hermé- 03/03/2004
- Hachette Pratique
Résumé
120 recettes, minutées à la seconde, sont proposées. Elles utilisent toutes la cocotte-minute qui permet de mettre en valeur les qualités gustatives et la saveur des produits utilisés.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Frédérick E. Grasser-Hermé
- Nombre de pages : 448
- ISBN : 9782012368705
- Date de publication : 3 mars 2004
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 25 X 18.8
- Poids (g) : 674
- Reliure : Cartonné
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