Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze

Name: Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze
Brand: Recyclivre
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Florence Kahn
ISBN: 9782012379398

Florence Kahn

30/09/2009
Hachette Pratique

5/5 (1 avis)

Couverture de Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze par Florence Kahn

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Résumé

Toutes les saveurs de cette cuisine conviviale, traditionnelle et parfumée sont réunies dans cet ouvrage de référence. Bagels, Tarama, Falafels, Carpe au bouillon, Borscht, Cheese-cake, etc.

Laissez-vous porter par ce voyage culinaire subtil et savoureux !

plus de 200 recettes juives ashkénazes, classées par type de plats (hors-d'oeuvre, salades, entrées chaudes, soupes, sauces, accompagnements, légumes, poissons, viandes, volaille, charcuterie, pains, viennoiseries, desserts, conserves salées et sucrées, boissons) ;
une centaine de photos de plats et de reportages et une carte complète des différentes traditions culinaires juives selon les régions.

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Avis des lecteurs Recyclivre

5/5 (1 avis)

2 juin 2026 - Avis rédigé par Thierry A.

Excellent livre

Excellent livre, très bien fait, avec de belles illustrations. Les recettes sont des références et très bien expliquées. La boutique qui commercialise toutes ces merveilles nous donne la possibilité de tenter de les reproduire. Merci !

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