Recyclivre, l'occasion fait le lien

Tartares, ceviches et carpaccios

Mélanie Martin
  • 22/08/2012
  • Hachette Pratique
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Couverture de Tartares, ceviches et carpaccios par Mélanie Martin
Avantages Recyclivre

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Résumé

Tartare classique, Tartare de poisson à la tahitienne, Tartare de thon au basilic, Tartare de fruits exotiques, Carpaccio de boeuf japonais, Carpaccio de saumon au sésame grillé, Carpaccio d'ananas à la vanille, Ceviche de daurade exotique, Ceviche de thon et pastèque... Salées et sucrées, des recettes gourmandes et fraîches, de l'apéro au dessert !

Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

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