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La bible des alcools : soixante-dix recettes de cocktails, eaux-de-vie de vin et marcs (...)

La bible des alcools : soixante-dix recettes de cocktails, eaux-de-vie de vin et marcs (...)

Name: La bible des alcools : soixante-dix recettes de cocktails, eaux-de-vie de vin et marcs (...)
Brand: Recyclivre
Author: Margot Lecarpentier
ISBN: 9782013919197

Margot Lecarpentier

21/11/2018
Hachette Pratique

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Résumé

La bible des alcools

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :

Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers...

Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco sour...