Gin et Tonic
Le guide complet
Le gin tonic n'est plus réservé à quelques happy few, il est désormais le cocktail par excellence. La production de gin a connu une telle explosion que même les bars à cocktails et les restaurants crééent leur propre version ; le champ des possibles en matière de gin semble infini ! Mais quel tonic choisir pour accompagner son gin ? Quel aromate associer avec votre gin tonic ? Du concombre peut-être ? Du citron vert ? Rien du tout ? D'où vient cette renaissance et quelle est l'histoire du gin ?
L'expert en gins Frédéric Du Bois et l'auteure gastronomique Isabel Boons s'attachent à répondre à toutes vos questions et à vous donner l'inspiration pour vous inciter à créer vos propres cocktails. Les associations entre gins et tonics n'auront bientôt plus le moindre secret pour vous. Cette édition entièrement révisée de Gin et Tonic évoque plus de 400 gins, sélectionnés parmi les classiques comme parmi les nouveaux-venus. Et ce sont 50 tonics et près de 110 gins qui sont décrits en détails. Une gincyclopédie tout à fait unique vous donnera un aperçu clair de tous les gins disponibles et vous fera découvrir les meilleurs bars à gin du monde. Le livre propose également plusieurs recettes savoureuses à déguster avec un gin tonic.
