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Le vin

Jean-Moïse Braitberg
  • 03/09/2003
  • Hachette Pratique
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Couverture de Le vin par Jean-Moïse Braitberg

Résumé

Tous les secrets du vin, des techniques de vinification à l'art de la dégustation. Des conseils pratiques pour bien choisir son vin, constituer sa cave ou continuer à l'enrichir. Des tableaux synthétiques sur les différents types de vin et les mets avec lesquels les associer. Un tour de France des régions viticoles et leurs spécialités.

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