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Poissons

Cornelia Adam
  • 05/01/2005
  • Hachette Pratique
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Couverture de Poissons par Cornelia Adam

Résumé

Découvrez les saveurs de la mer en préparant ces 30 recettes gourmandes et faciles à réaliser.

Carpaccio de bar, lotte au pamplemousse ou truite de mer aux légumes d'été... toutes les recettes sont illustrées et expliquées étape par étape.

Grâce aux nombreux conseils et aux précieuses indications de temps et de difficulté, vous saurez cuisiner le poisson et les fruits de mer sous toutes leurs formes.

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