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Mets et vins

Gérard Guicheteau
  • 05/09/2007
  • Hachette Pratique
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Couverture de Mets et vins par Gérard Guicheteau

Résumé

Les meilleures alliances pour un repas réussi.

Comment choisir un vin ? Peut-on s'assurer qu'il sera bon ? Quelles informations nous livrent les étiquettes ? Après une présentation des vignobles français et étrangers, ce guide vous propose de nombreux conseils pour acheter, conserver et servir le vin dans les meilleures conditions.

Quelles sont les meilleures alliances entre mets et vins ?

Quelles sont celles qu'il faut éviter ? Des choix classiques aux plus inventifs, découvrez toutes les règles de base pour marier les plats et les vins sans risque de fausse note.

Entrée, plat ou dessert : désormais, les accords mets et vins n'auront plus de secret pour vous !

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