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Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour

Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour

Name: Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour
Brand: Recyclivre
Author: Audrey Le Goff
ISBN: 9782017179252

Audrey Le Goff

11/01/2023
Hachette Pratique

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Couverture de Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour par Audrey Le Goff

Résumé

Wok

Sauté de poulet parfumé à la mangue, gambas au citron vert et au gingembre, pad thaï aux crevettes, légumes aigres-doux, nouilles sautées aux fruits de mer, curry d'agneau, beignets de pêches...

60 recettes de woks de viandes, de poissons, végétariens, sucrés... à préparer avec cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Retrouvez également des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.