Recyclivre, l'occasion fait le lien

Plaidoyer pour le gras : où l'on démontre que le gras n'est pas l'ennemi de notre santé et 30 recettes pour en profiter

Christophe Lavelle
  • 04/03/2026
  • Hachette Pratique
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Couverture de Plaidoyer pour le gras : où l'on démontre que le gras n'est pas l'ennemi de notre santé et 30 recettes pour en profiter par Christophe Lavelle

États des livres

Résumé

le gras n'est pas votre ennemi !

Longtemps accusé de tous les maux, il a été injustement diabolisé et banni de nos assiettes. Ce livre démonte les idées reçues et réhabilite le gras, garant du goût et du plaisir. Découvrez ses véritables facettes : ses formes, son histoire et son rôle essentiel pour notre santé.

Au fil des pages, explorez des conseils de cuisine, des accords mets-boissons, des anecdotes culturelles et plongez dans des recettes où le gras est roi. Du mythique jambon-beurre aux rillettes de sanglier, en passant par la mousse au chocolat, les moules à la crème ou les clémentines poêlées à l'huile d'olive... le plaisir est au rendez-vous !

Prêt à rejoindre la révolution gourmande ? Ouvrez ce manifeste culinaire, libérez-vous de la culpabilité et célébrez la vraie cuisine !

Prix  17,69 €

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